En sväng till Uppsala med Lena, hur mysigt som helst. Det började bra med att vi hittade en parkering som låg både centralt och som var i princip gratis. Sånt gillas..

Först besökte vi Uppsala domkyrka – så mäktig plats och så vacker katedral. Jag insöp lite sinnesro – för det är väl ändå det som påsken handlar om?

Läste någonstans att det tänds ca 125 000 ljus i katedralen under ett år..

Sen tog vi en sväng på stan och jag shoppade ett skärp och lite annat. Trevlig dag..

Ikväll har jag bakat lite inför påsken. Försöker undvika vetemjöl och mjölkprodukter en period. Vill se vad det är jag tål och inte tål och hur jag mår om jag ändrar min kost. Känner mig hittills skärpt av att inte äta socker och vetemjöl..

Hursomhelst så kom jag på att jag kunde baka en rulltårta på potatismjöl, glutenfritt – säkert inte så nyttigt men nåt gott ska man väl få mumsa på i påsk? Kokade egen sylt och det smakade smarrigt!